たっくさん頂いたお大根。 ぜーんぶ「なんちゃってたくあん」に漬けました。     その数、１００本超え！ 本当は糠と塩とみかんや柿の皮などと一緒に漬け込んで、２か月くらい出来上がるまでにかかる「たくあ … 続きを読む 今日の保存食