毎年２月上旬、土佐町南川地区では「カジ蒸し」が行われます。カジを蒸す木の甑から白い湯気が上がり、その元でカジの皮を剥ぐ人たち。その風景は土佐町の冬の風物詩と言ってよいでしょう。 「カジ」は楮とも言われ、紙の原料になるもの … 続きを読む 南川のカジ蒸し（前編）