（「南川のカジ蒸し（ 前編）」はこちら） 4時間ほど蒸し続けていたカジが、蒸しあがる時間になりました。     棒の反対の先には甑が繋がっています。上にいる人の声を聞きながら棒を左右に動かし、甑をちょ … 続きを読む 南川のカジ蒸し（後編）