今から12年前、ある男が「パクチーはメディアだ！」と言いました。

パクチーを通して世界の人と人はつながれる、その言葉は当時の日本ではとても新しい発想 でしたから、すんなり理解できる人間は周囲にそう多くはいませんでした。

それでもその男はめげることなく、パクチーの楽しみ方を研究し尽くすグループ 「日本パクチー狂会」や種の普及のための「パクチー銀行」を設立、コツコツとパクチー好き とつながることでパクチーそのものを日本に広めていきます。

そして2007年11月、東京の経堂という町に「パクチーハウス東京」をオープン。

世界初のこのパクチー専門店は周囲からは「馬鹿げている」「ありえない」「危険すぎる」 などと言われながらのオープンでした。

パクチー専門店ということに加え、このお店が掲げる理念も非常にユニークで斬新なものでした。

そうしてスタートした「パクチーハウス東京」は周囲の予想を裏切り、いつしか予約困難なほど の繁盛店に。

世の中は変わり、2016年度の「今年の一皿」にはパクチー料理が選ばれ、パクチー を加工したインスタント食品を数多く目にするようになり、パクチーハウス東京のフォロワー とも言うべきパクチー専門料理店が日本中に現れることとなりました。

これは自然な世の中の流れではなく、「パクチーはメディアだ！」と12年前に言い切った この男がそもそもの仕掛け人であることは、実はあまりよく知られていません。

その男、パクチーハウス東京店主　佐谷恭　（さたに・きょう）と スタッフが7月30日（日）、土佐町黒丸にやってきます。

日本中のパクチー料理店の本家本元元祖オリジナルが瀬戸川渓谷の 黒丸にて、１日限りのパクチーフェスを開催！ 黒丸そして高知県土佐町の新鮮な地元食材とパクチーのコラボな１日です！