日々の調理には、釜戸を使っています。
僕らが引っ越してくる前から台所にあった釜戸ですが、ヒビが入っていたので、
周りを耐熱モルタルで固めて、再利用しています。
引っ越し当初は、調理に充分な薪が手に入るか分からなかったので、ガスを契約していました。
いざ暮らしはじめてみると、ご近所さんたちの口コミのお陰でたくさんの木が集まり、
一年経ってもガスの使用量ゼロだったので解約。
すぐにお湯を沸かしたいときなどは、カセットコンロを使います（稀ですが）。
確かに、薪を集めて、適当な長さに切って、乾燥させる、という手間はあります。
けれど、エネルギーの一部を自給するということは、僕たちに大きな安心と豊かさを与えています。
