高知蔦屋書店

むかし暮らしの宿 笹のいえ　＠高…

「とさちょうものがたり」の連載で、日々の暮らしを綴る笹のいえ。 不思議なもので、笹の... 続きを読む

とさちょうものづくり

Zine 03号、発刊です！

とさちょうものがたりの雑誌版「ZINE」の3号目を作りました！ 12月20日発行、土... 続きを読む

笹のいえ

今日のおかず

あなたはチャーテの蔓も食べますか？ 石垣を超えて今年もチャーテの蔓が伸びて来ました。... 続きを読む

笹のいえ

今日の保存食

ちょっと見ない間にパクチーの葉はとりごろを逃し、花が咲き、種になりかけていました。 ... 続きを読む

笹のいえ

今日の保存食

今シーズン最後かもしれない葉ワサビを収穫してきた。 笹には元わさび畑だった生き残りわ... 続きを読む

笹のいえ

きょうの保存食

らっきょう漬けといえば、甘酢漬けが一般的。 でも我が家では甘酢漬けは作らず、塩らっき... 続きを読む

笹のいえ

今日の保存食

畑の大根もすっかり凍るほど寒さが厳しい今日この頃。 大根にはもちろんスが入り始めまし... 続きを読む

笹のいえ

今日の保存食

たっくさん頂いたお大根。 ぜーんぶ「なんちゃってたくあん」に漬けました。  ... 続きを読む

笹のいえ

今日の保存食

今年も有難いことにたくさん頂けた柿。 熟した柿で柿酢も仕込んだし、硬い渋柿で干し柿も... 続きを読む

笹のいえ

今日の保存食

大好きなきゅうりに続き、 夏の食卓を賑わせてくれたトマトが「もう赤くならないから」と... 続きを読む