笹のいえ

炭焼き　後編

前編はこちら。   火が入っている間、窯の中は見ることができないから、煙の... 続きを読む

笹のいえ

炭焼き　前編

数日前、炭焼釜から炭を出した。 二年と五ヶ月前に焼いた木炭だ。   201... 続きを読む