2021年4月15日の記事「高知新聞に掲載されました！」でお伝えしましたが、2021年1月から2月にかけて高知県内9市町村の郷土料理を撮影し、動画を製作しました。
高知県庁農産物マーケティング戦略課が、県内の郷土料理の保存と伝承のために立てた企画を「合同会社 風（とさちょうものがたりを運営している会社です）」として委託を受け、製作。DVDを作り、県庁のYoutubeチャンネルでも公開されています。
今日から10回に分けて、製作した動画を紹介していきたいと思います。
各動画タイトルや動画内の絵は、とさちょうものがたり編集部が取り組むシルクスクリーン事業でご縁のある「れいほくの里どんぐり（土佐町）」「りんどう（本山町）」「ファースト（大豊町）」の３施設のメンバーさんたち依頼し、描いてもらいました。
第一回目、まずは「高知の食文化」の動画をご紹介します。
題字「高知の食文化」を書いてくれたのは、大豊町「ファースト」のメンバーさんです。動画中に出てくる山や動物、魚や波を描いたのは「ファースト」と、土佐町の「どんぐり」のメンバーさんが描いてくれました。
皆さん、わいわいと楽しそうに描いてくれたのがうれしかったです！
大豊町「ファースト」にて
土佐町「どんぐり」にて
ファーストとどんぐりのメンバーさんが描いた絵でパラパラマンガ風アニメを作りました。
「高知の食文化」を知れば知るほど、高知の食がどれだけゆたかであるかを実感します。季節ごとの野菜、果物、山菜。その土地ならではの食材があること。そして、その土地でその土地に根ざした料理を作り続けてきた人たちの存在。それはかけがえのない高知の文化です。その素晴らしさを感じた撮影・製作でした。
この動画のナレーションは、歌手で高知県観光特使であるう〜みさんにお願いしました。高知への愛情溢れるう〜みさんの声、どうぞお聞きください！
動画中、土佐町や嶺北の映像も出てきます。合いの手を入れてくれているのは、郷土料理を作り続けてきた「伝承人」と呼ばれるお母さんたち。このお母さんたちがいるからこそ、郷土料理が成立しています。
高知の素晴らしさを感じていただけたら嬉しいです！
【高知の食文化】
