とさちょうものづくり

土佐町の絵本ろいろい　⑬

  土佐町の絵本「ろいろい」。コロナ禍の数年も挟んで、約5年かけた長期プロ... 続きを読む

山の手しごと

ゆず絞り

11月。山里の道ぞいや家の庭先にころんとした丸い「黄色」が加わります。その風景は、ま... 続きを読む

笹のいえ

柚子の収穫

稲刈りの次は、柚子収穫のお手伝い。 数日間、二か所の柚子畑に出掛けて行った。 一か所... 続きを読む

お母さんの台所

水野和佐美さんの柚子味噌

土佐町南川地区で作られている「南川百万遍味噌」。 土佐町をはじめ、高知県内の産直市や... 続きを読む