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土佐町の中でも山深い南川地区の女性陣を撮影させてもらいました。小林聖花... 続きを読む
（「南川のカジ蒸し（ 前編）」はこちら） 4時間ほど蒸し続けていたカジが、蒸しあがる... 続きを読む
毎年２月上旬、土佐町南川地区では「カジ蒸し」が行われます。カジを蒸す木の甑から白い湯... 続きを読む
先日お伝えした「かじ蒸し」の現場での一枚。 中央に鎮座するのが楮を蒸す... 続きを読む
土佐町南川地区で作られている「南川百万遍味噌」。 土佐町をはじめ、高知県内の産直市や... 続きを読む
南川での味噌作りの現場での一枚。 南川では冬の一時期にお母さん方が集ま... 続きを読む
とさちょうものがたり
@tosacho_monogatari
山の手しごと
