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（「南川のカジ蒸し（ 前編）」はこちら） 4時間ほど蒸し続けていたカジが、蒸しあがる... 続きを読む
毎年２月上旬、土佐町南川地区では「カジ蒸し」が行われます。カジを蒸す木の甑から白い湯... 続きを読む
和紙の原料になる楮（こうぞ）を蒸して皮を剥ぐ作業を「かじ蒸し」といいま... 続きを読む
とさちょうものがたり
@tosacho_monogatari
山の手しごと
