土佐町が誇る銘酒・桂月。 今年の仕込みも佳境に入った2月下旬に、日本酒の製造現場にお邪魔して撮影しました。
約1日半、工程の様々な現場を、詳しい解説とともにじっくりと見せていただきました。（お仕事の邪魔になってないことを祈ります！）
とにかくみなさん並並ならぬ思いを持ってお酒造りに挑んでいること、そのために徹底してお米や気温や湿度などの様子を伺いながら毎日過ごしていること、その仕事に向き合う姿勢はカッコイイ！のひと言です。
日本酒、奥が深すぎて僕が迂闊に語ることはできませんが、「桂月」はこの作り手たちが真剣かつ楽しそうに作っています。
敬称略・左から 三谷潤平 橋本信与 佐竹正行 Brock Bennett 筒井浩史 中山淳 三瓶駿
( ΦωΦ )毎年 早明浦ダム湖畔マラソン大会に参加してますが～走り終わったあとに振る舞われる桂月は格別美味しく頂いております!!
今年も楽しみにしてます!!
中屋様 コメントありがとうございます。湖畔マラソンの後の桂月、最高ですよね。とさちょうものがたりもTシャツ作りやランナー様の写真などで湖畔マラソンに関わっております。今年も是非よろしくお願いいたします。